Negli sport di endurance il carico di carboidrati è una pratica diffusa quanto poco standardizzata. Tutti sanno che "bisogna caricare" nei giorni prima della gara, ma quando si passa ai numeri le indicazioni diventano vaghe: quanti grammi per chilogrammo? Per quante ore? Con quali alimenti?
Analisi critica basata sul recente consensus statement pubblicato su Nutrients (Vickery et al., 2026) e implicazionipratiche per gli sport d'élite a ridotta tolleranza circadiana. Il Contesto Metabolico e il Problema della Performance Mattutina Negli sport di squadra (come il calcio, il rugby o il basket) e nelle
Introduzione alla Digestione La digestione è un processo complesso che coinvolge la scomposizione meccanica e chimica dei nutrienti per consentirne l'assorbimento e il metabolismo. Diversi organi partecipano a questo processo con secrezioni specifiche e variazioni di pH. Il Cavo orale produce la saliva, secreta dalle ghiandole
La creatina monoidrato è uno dei più popolari ed efficaci aiuti ergogenici utilizzati nello sport di ogni livello; la prevalenza di utilizzo fra atleti e personale militare è fra il 15-40% ed è più comune negli sport di forza e potenza [1]. Diversi studi hanno
Il bicarbonato di sodio (HCO3) viene utilizzato come aiuto ergogenico da diversi anni in ambito sportivo; molti studi ne hanno esaminato l’effetto sulla performance in diverse attività sportive, il combattimento, l’endurance, gli sport di squadra, la corsa, il nuoto ed il canottaggio [1]. Nel corso degli
La β-alanina è un aminoacido non proteogenico non essenziale che viene prodotto a livello endogeno dal fegato; l’uomo introduce la β-alanina attraverso il consumo degli alimenti, come la carne rossa ed il pollame [1]. La β-alanina è stata identificata come il precursore limitante della sintesi
Il collagene (COL) è caratterizzato da un’alta concentrazione di tre aminoacidi; glicina, prolina ed idrossiprolina, che conferiscono la caratteristica struttura dalla forma a tripla elica; il COL costituisce circa un terzo del contenuto totale di proteine presenti nell’organismo umano ed è la più abbondante forma
La scarsa disponibilità energetica definita come LEA (Low Energy Availability) è una condizione in cui le entrate energetiche sono insufficienti a coprire il costo dell'esercizio fisico intenso e dell'attività metabolica e fisiologica di base. La LEA ha un'alta prevalenza, soprattutto nelle atlete donne che praticano